Category Archives: Alimentación

Los flavanoles del cacao mejoran la memoria

Más razones para beber chocolate con leche

En un post anterior les comentábamos que la leche con chocolate era un excelente alimento post recuperación deportiva. Ahora además de recuperarte el cuerpo un estudio publicado en la revista Nature Neuroscience escrito por el Dr. Scott A. Small, neurólogo de la Universidad de Columbia Medical Center, encontró que las personas que consumen una bebida alta en flavanoles de cacao: un tipo de antioxidante que se encuentra en el chocolate, obtuvieron mejores resultados en una  prueba de memoria.
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Los 10 alimentos clave para la recuperación post deporte

A los científicos deportivos les encanta estar en desacuerdo en casi todo, pero han llegado a un consenso sobre un tema: los alimentos para la recuperación. No importa qué tipo de ejercicio estés haciendo, a fin de reconstruir los músculos y prepararte para otra sesión de ejercicio necesitas comer 0,2 a 0,4 gramos de proteína combinada con 0.8 gramos de carbohidratos por hora de hacer ejercicio. La mayoría de los nutricionistas están de acuerdo en que para recuperarse no se debe dejar pasar más de 30 a 45 minutos después del ejercicio sin comer. Si se espera más tiempo es demasiado tarde para que el cuerpo deje de producir cortisol, una hormona creada durante el ejercicio que hace que los músculos se atrofien. Esto puede sonar complicado, pero no lo es. Incluso una botella de Gatorade y una barra de proteína sirven para comenzar la recuperación.
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